Vijesti - U čemu je problem ekološki održive hrane za van?

Prljavština na održivoj hrani za van: Kineski put prema zelenijoj potrošnji

Posljednjih je godina globalno nastojanje prema održivosti proželo razne sektore, a prehrambena industrija nije iznimka. Jedan poseban aspekt koji je privukao značajnu pozornost je održiva hrana za van. U Kini, gdje usluge dostave hrane bilježe eksponencijalni rast, utjecaj hrane za van je gorući problem na okoliš. Ovaj blog istražuje izazove i inovacije koje ga okružujuodrživi vanu Kini, istražujući kako ova užurbana nacija nastoji svoju kulturu hrane za van učiniti zelenijom.

Procvat hrane za van u Kini

Kinesko tržište dostave hrane jedno je od najvećih na svijetu, potaknuto praktičnošću i brzom urbanizacijom koja karakterizira moderno kinesko društvo. Aplikacije kao što su Meituan i Ele.me postale su poznata imena, omogućujući milijune isporuka dnevno. Međutim, ova pogodnost ima cijenu za okoliš. Sama količina plastike za jednokratnu upotrebu, od spremnika do pribora za jelo, značajno pridonosi onečišćenju. Kako svijest o ovim problemima raste, tako raste i potražnja za održivijim rješenjima.

Utjecaj na okoliš

Ekološki otisak hrane za van je višestruk. Prije svega, tu je problem plastičnog otpada. Plastika za jednokratnu upotrebu, koja se često koristi zbog niske cijene i praktičnosti, nije biorazgradiva, što dovodi do značajnog onečišćenja odlagališta otpada i oceana. Drugo, proizvodnja i transport ovih materijala stvaraju stakleničke plinove, što pridonosi klimatskim promjenama. U Kini, gdje se infrastruktura za gospodarenje otpadom tek razvija, problem je pogoršan.

Izvješće Greenpeace East Asia ističe da u velikim kineskim gradovima ambalažni otpad za van pridonosi značajnom dijelu gradskog otpada. U izvješću se procjenjuje da je samo u 2019. industrija dostave hrane proizvela više od 1,6 milijuna tona ambalažnog otpada, uključujući plastiku i stiropor, za koje je poznato da ih je teško reciklirati.

Vladine inicijative i politike

Prepoznajući ekološke izazove, kineska je vlada poduzela korake za ublažavanje utjecaja otpada koji se odnosi. Godine 2020. Kina je najavila zabranu plastike za jednokratnu upotrebu u cijeloj zemlji, uključujući vrećice, slamke i posuđe, koja će se postupno provoditi tijekom nekoliko godina. Ova politika ima za cilj drastično smanjiti plastični otpad i potaknuti usvajanje održivijih alternativa.

Štoviše, vlada promiče koncept kružnog gospodarstva, koji se fokusira na smanjenje otpada i maksimalno iskorištavanje resursa. Uvode se politike koje podržavaju inicijative za recikliranje, razvrstavanje otpada i ekološki prihvatljiv dizajn proizvoda. Na primjer, "Smjernice o daljnjem jačanju kontrole onečišćenja plastikom" koje su izdali Nacionalna komisija za razvoj i reforme (NDRC) i Ministarstvo ekologije i okoliša (MEE) ocrtavaju specifične ciljeve za smanjenje plastike za jednokratnu upotrebu u industriji dostave hrane.

Inovacije uOdrživo pakiranje

Poticanje održivosti potiče inovacije u pakiranju. Kineske tvrtke sve više istražuju i implementiraju ekološka rješenja za pakiranje, uključujući MVI ECOPACK. Biorazgradivi materijali koji se mogu kompostirati, kao što je polilaktična kiselina (PLA) napravljena od kukuruznog škroba,posuda za hranu za van od šećerne trskekoriste se za zamjenu tradicionalne plastike. Ti se materijali lakše razgrađuju i imaju manji ugljični otisak.

Osim toga, neki startupi eksperimentiraju sa shemama spremnika za višekratnu upotrebu. Na primjer, neke tvrtke nude sustav depozita u kojem kupci mogu vratiti spremnike na dezinfekciju i ponovno korištenje. Ovaj sustav, iako je trenutno u početnim fazama, ima potencijal značajno smanjiti otpad ako se poveća.

Još jedna značajna inovacija je korištenje jestive ambalaže. Provode se istraživanja materijala od riže i morskih algi, koji se mogu konzumirati uz hranu. Ovo ne samo da smanjuje otpad, već i dodaje hranjivu vrijednost obroku.

Ponašanje i svijest potrošača

Dok su vladine politike i korporativne inovacije ključni, ponašanje potrošača igra jednako važnu ulogu u poticanju održive prehrane za van. U Kini postoji sve veća svijest javnosti o pitanjima zaštite okoliša, osobito među mlađim generacijama. Ova je demografija sklonija poduprijeti tvrtke koje pokazuju predanost održivosti.

Obrazovne kampanje i društveni mediji bili su ključni u promjeni stavova potrošača. Utjecajni i slavne osobe često promiču održive prakse, potičući svoje sljedbenike da se odluče za zelenije izbore. Štoviše, aplikacije i platforme počele su uvoditi značajke koje potrošačima omogućuju odabirekološki prihvatljivo pakiranjeopcije prilikom naručivanja za van.

Na primjer, neke aplikacije za dostavu hrane sada pružaju mogućnost korisnicima da odbiju jednokratni pribor za jelo. Ova jednostavna promjena dovela je do značajnog smanjenja plastičnog otpada. Osim toga, neke platforme nude poticaje, kao što su popusti ili bodovi vjernosti, za kupce koji odaberu održive opcije.

Izazovi i budući pravci

Unatoč napretku, ostaje nekoliko izazova. Trošak održivog pakiranja često je viši od tradicionalnih materijala, što predstavlja prepreku širokom prihvaćanju, osobito među manjim tvrtkama. Osim toga, infrastruktura za recikliranje i gospodarenje otpadom u Kini i dalje treba značajno poboljšati kako bi odgovorila na povećanu potražnju za održivim praksama.

Za prevladavanje ovih izazova potreban je višestruki pristup. To uključuje nastavak ulaganja u istraživanje i razvoj pristupačnih održivih materijala, državne subvencije za poduzeća koja usvajaju zelene prakse i daljnje jačanje sustava gospodarenja otpadom.

Javno-privatna partnerstva mogu igrati ključnu ulogu u ovoj tranziciji. Surađujući, tvrtke, vladine agencije i neprofitne organizacije mogu razviti sveobuhvatne strategije koje se odnose i na ponudu i na potražnju u jednadžbi. Na primjer, inicijative koje financiraju i podupiru mala poduzeća u usvajanju održivog pakiranja mogu ubrzati prijelaz.

Nadalje, ključne su stalne edukacije i kampanje podizanja svijesti. Kako potražnja potrošača za održivim opcijama raste, poduzeća će biti sklonija usvajanju ekološki prihvatljivih praksi. Angažiranje potrošača putem interaktivnih platformi i transparentne komunikacije o utjecaju njihovih izbora na okoliš može potaknuti kulturu održivosti.

Zaključak

Put do održive hrane za van u Kini je složen, ali ključan put. Dok se zemlja i dalje bori s utjecajem na okoliš svog rastućeg tržišta dostave hrane, inovacije u pakiranju, vladine politike koje ga podržavaju i promjenjivo ponašanje potrošača utiru put zelenijoj budućnosti. Prihvaćanjem ovih promjena Kina može prednjačiti u održivoj potrošnji, postavljajući primjer ostatku svijeta.

Zaključno, prljavština oko održive hrane za van otkriva mješavinu izazova i prilika. Iako je pred nama još dug put, zajednički napori vlade, poduzeća i potrošača obećavaju. Uz stalne inovacije i predanost, vizija održive kulture hrane za van u Kini može postati stvarnost, pridonoseći zdravijem planetu za buduće generacije.

Možete nas kontaktirati:Kontaktirajte nas - MVI ECOPACK Co., Ltd.